天婦羅，其實就是日本料理中的油炸食品，用面粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿卜泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。怎樣做好南瓜天婦羅呢？
    1、南瓜洗凈，切成1cm左右截面的片狀。
    2、用雞蛋黃、天婦羅粉、水、冰置碗內拌勻。
    3、把南瓜片蘸上粉漿。
    4、將南瓜片置滾油內炸2分鐘，取出除油瀝干，拌以醬油既可享用。
    天婦羅不是某個具體菜肴的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。除了南瓜天婦羅之外，其它的天婦羅食品也是可以的哦！